2) Cave Coopérative de Cucuron - Lubéron (84)
Livraison 2011 – Budget 4 300 000 €
Suite à la fusion avec la Cave Coopérative de Cadenet, le site classé par les Architectes des Bâtiments de France a été totalement restructuré pour accueillir les apports des deux caves :
- deux nouvelles réceptions de vendanges,
- nouvel atelier de pressurage pneumatique,
- cuvier de 9 700 hl pour débourbage et fermentation des rosés,
- atelier de clarification,
- réaménagement de la cuverie, de l’évacuation des marcs, du froid et réfection des toitures,
- local de stockage des conditionnés,
- nouveaux locaux sociaux et techniques.
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