Afin de renouveler la cuverie en béton de fermentation devenue obsolète, Le bureau d’ingénierie vinicole Ingevin a assuré la conception et l’exécution d’un nouvel atelier d’élaboration de vins rouges pour une capacité de 13.000 hl. Le dispositif fut renforcé par l’intégration d’un quai de réception supplémentaire permettant d’améliorer la flexibilité et la qualité de l’outil de production.

Equipements :

• Cuverie auto-vidante d’une capacité de 13.000 hl
• Réfection des tuyauteries à vendange
• Mise en place d’un quai neuf
• Remplacement transformateur