Afin de renforcer les capacité de cuverie du site, Union de Guyenne a confié à Ingevin la restructuration et la rénovation de la cave coopérative au travers d’un nouvel atelier de vinification d’une capacité de 8 800 hl. Le projet de restructuration interne s’accompagne du remplacement de deux cuves extérieures.

Equipements :

• Restructuration d’un bâtiment existant.
• Création d’une cuverie neuve inox de vinification d’une capacité total de 8 800 hl
• Restructuration des installations techniques associées