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CONSTRUCTION CAVE VINICOLE DOMAINE DE LA COMBE

Cave à vin gravitaire

 

Pour les vendanges 2013, construction d’une cave vinicole, en collaboration avec le cabinet d’Agronomie Provencale et le cabinet Remy Architecture, dans une ancienne bergerie rénovée, d’une cave à vin gravitaire comprenant :

  • Tables de tri de la vendange manuelle
  • Un encuvage du vin sans pompage par bacs de manutention inox sur roues
  • Fermentation du vin en cuves inox et bois pour les rouges
  • Décuvage par bacs de manutention inox
  • Chai à barriques voûté
  • Année de réalisation : 2013
 
 
Création cave vinicole Domaine La Combe chai extérieur bureau d'ingénierie vinicole INGEVIN
Création cave vinicole Domaine La Combe chai intérieur bureau d'ingénierie vinicole INGEVIN
Création cave vinicole Domaine La Combe cuverie Inox bureau d'ingénierie vinicole INGEVIN
Création cave vinicole Domaine La Combe tonneaux bureau d'ingénierie vinicole INGEVIN