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RÉNOVATION CAVE COOPÉRATIVE DES VIGNERONS DE BUZET (47)

Réalisation d'un atelier vinicole innovant

 

Le bureau d’Ingénierie vinicole Ingévin s’est vu confier la rénovation de la Cave coopérative de Buzet sur Baïse dans le Lot et Garonne. Un atelier vinicole innovant a été réalisé pour la vinification des vins rouges. Le projet global comprend :

  • 3 lignes de macération pré-fermentaire à chaud destinées à élaborer 3 profils de vins distincts,
  • 1 atelier d’élaboration de vins rosés.

Tous ces équipements ont été installés dans un bâtiment existant dont le volume a été optimisé pour permettre une meilleure exploitation.

La création de l’atelier vinicole pour la Cave de Buzet sur Baïse a été réalisée avec un budget de 4 100 000€.

  • Budget total : 4,1 M€
  • Année de réalisation : 2007
 
 
Restructuration cave coopérative Buzet sur Baïse Vue aérienne bureau d'ingénierie vinicole INGEVIN
Restructuration cave coopérative Buzet sur Baïse machinerie bureau d'ingénierie vinicole INGEVIN
Restructuration cave coopérative Buzet sur Baïse cuverie inox bureau d'ingénierie vinicole INGEVIN