Le bureau d’Ingénierie vinicole Ingévin s’est vu confier la rénovation de la Cave coopérative de Buzet sur Baïse dans le Lot et Garonne. Un atelier vinicole innovant a été réalisé pour la vinification des vins rouges. Le projet global comprend : 3 lignes de macération pré-fermentaire à chaud destinées à élaborer 3 profils de vins distincts, 1 … Lire la suite de RÉNOVATION CAVE COOPÉRATIVE DES VIGNERONS DE BUZET (47)