Toulouse +33 (0)5 61 84 19 22

Montpellier +33 (0)4 67 59 09 98

Imprimer

RESTRUCTURATION CAVE COOPERATIVE DE CROUSEILLES

Création d’un atelier de vinification polyvalent

 

Restructuration globale de la cave coopérative et création d’un atelier de vinification polyvalent.

Cette unité vinicole de Crouseilles a été réhabilitée par le bureau d’Ingénierie viticole INGEVIN comme suit :

  • Création d’un atelier de macération préfermentaire à chaud et d’un cuvier de vinification traditionnelle à pigeage pneumatique et à décuvage mécanisé,
  • Réorganisation rationnelle des équipements de réfrigération, de stabilisation tartrique et de filtration,
  • Mise en place  d’un cuvier inox de stockage dans un bâtiment existant libéré du fait de la réorganisation.

Ce projet de restructuration de cave coopérative a été réalisé avec un budget de 3 100 000 €.

  • Budget total : 3,1 M€
  • Année de réalisation : 2008
 
 
Restructuration cave coopérative croustilles maitre d'oeuvre INGEVIN
Restructuration cave cooperative crouseilles maitrise d'oeuvre INGEVIN
Restructuration cave cooperative crouseilles maitrise d'oeuvre INGEVIN
Restructuration cave cooperative crouseilles maitrise d'oeuvre INGEVIN