Restructuration globale de la cave coopérative et création d’un atelier de vinification polyvalent. Cette unité vinicole de Crouseilles a été réhabilitée par le bureau d’Ingénierie viticole INGEVIN comme suit : Création d’un atelier de macération préfermentaire à chaud et d’un cuvier de vinification traditionnelle à pigeage pneumatique et à décuvage mécanisé, Réorganisation rationnelle des équipements de réfrigération, … Lire la suite de RESTRUCTURATION CAVE COOPERATIVE DE CROUSEILLES