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RESTRUCTURATION CAVE COOPERATIVE DE SIGOULES

Volonté d’améliorer la qualité et décliner une ligne haut de gamme

 
  • Réception avec tri de la vendange
  • Cuvier de fermentation auto-vidant  pour lots sélectionnés avec pigeage et pressurage dans pressoir pneumatique mobile
  • Cuvier phase liquide et de débourbage
  • Réorganisation du pressurage actuel, de l’atelier de clarification, du froid et du transfert des marcs
  • Budget total : 3,5 M€
  • Capacité : 50 000 hl
  • Année de réalisation : 2014
 
 
Restructuration cave coopérative Sigoules Bâtiment maitrise d’oeuvre viticole INGEVIN
Restructuration cave coopérative Sigoules cuverie Inox maitre d'oeuvre vinicole INGEVIN
Restructuration cave coopérative Sigoules cuverie maitre d'oeuvre vinicole INGEVIN
Restructuration cave coopérative Sigoules vue aérienne maitre d’oeuvre vinicole INGEVIN