La cave coopérative de Marseillan (34) aussi appelée Caves Richemer, regroupant les caves de Marseillan et d’Agde, est implantée historiquement au centre-ville. Elle génère par son activité des nuisances aux riverains et a donc décidée de construire pour la récolte 2020 une nouvelle cave en périphérie de l’agglomération.
A l’issue d’une étude comparative approfondie, les adhérents de la coopérative ont choisi pour son futur site de production, l’ECOCHAI d’INGEVIN, une cave circulaire ultra moderne permettant la double performance économique et environnementale :
L’Ecochai 4E des Caves Richemer comprendra notamment :
Cette nouvelle cave permettra aux Caves Richemer le développement de la vente directe au caveau en intégrant une activité oeno-touristique et la visite du site de production organisée par les tours opérateurs.
Pour rendre cet ambitieux projet financièrement réalisable les dirigeants ont dû, au préalable, valoriser dans les meilleures conditions financières le site actuel jouxtant l’étang de Thau et le port de la ville de Marseillan. Ils ont dû aussi trouver et acquérir un terrain à bâtir pour accueillir la nouvelle cave. Pour ce faire, ils ont fait appel au service d’ingénierie foncière de la société INGEVIN.