Afin de renouveler la cuverie  devenue obsolète, Ingevin a assuré la conception et l’exécution d’un nouvel atelier de vinification rouge prenant en charge une capacité de 10.000 hl. Ce fut l’occasion d’améliorer l’ergonomie du bâtiment en alignant les dallages des différentes aires de travail désormais située au même niveau. Le projet de restructuration interne s’accompagne de la mise en place d’un cuvier complémentaire à l’extérieur permettant d’accueillir les anciennes cuves.

Equipements :

• Création d’un bâtiment neuf isolé
• Création d’une cuverie neuve inox de vinification rouge douce compartiment d’une capacité total de 10.000 hl
• Restructuration des installations techniques associées