Afin de renouveler la cuverie devenue obsolète, Ingevin a assuré la conception et l’exécution d’un nouvel atelier de vinification rouge prenant en charge une capacité de 10.000 hl. Ce fut l’occasion d’améliorer l’ergonomie du bâtiment en alignant les dallages des différentes aires de travail désormais située au même niveau. Le projet de restructuration interne s’accompagne de la mise en place d’un cuvier complémentaire à l’extérieur permettant d’accueillir les anciennes cuves.
Equipements :