Les caves coopératives de Limoux : Sieur d’Arques et Anne de Joyeuses s’associent pour la construction d’un centre de conditionnement de vins tranquilles. Cette unité de mise en bouteille se veut pilote en matière de bonnes pratiques de conception et de production.

Elles ont donc confié ce projet au bureau d’études d’ingénierie vinicole Ingevin en collaboration avec l’architecte DPLG Raynaud J.L.

La création de ce projet a pour objectif la création d’une unité de conditionnement très qualitative bénéficiant des meilleures technologies ainsi que d’un entrepôt logistique performant.

Voici les éléments principaux :

• Cuvier de pre-mise en bouteille
• 1 Ligne BIB
• 1 Ligne de mise en bouteille de 8 000 bouteilles / heure
• Ligne de reprise 5 000 bouteilles / heure
• Stockage produits finis de 3 000 m2 permettant de stocker plus de 3000 palettes
• Bureaux