CREATION CAVE NEUVE CIRCULAIRE CAVES RICHEMER (34)
La cave coopérative de Marseillan (34) aussi appelée Caves Richemer, regroupant les caves de Marseillan et d’Agde, est implantée historiquement au centre-ville. Elle génère par son activité des nuisances aux riverains et a donc décidée de construire pour la récolte 2020 une nouvelle cave en périphérie de l’agglomération. A l’issue d’une étude comparative approfondie, les […]
RESTRUCTURATION CHAI CHATEAU KEFRAYA
Les Vignerons d’Aghione souhaitent moderniser l’outil de production et faire face à la progression significative des volumes à vinifier, Messieurs CAZANOVA (Président) et PAITIER (Directeur Général) ont donc confié au Bureau d’Ingénierie Vinicole Ingevin la restructuration du site d’Aristone. Le schéma directeur proposé va se déployer en trois temps forts déclinés ainsi :Dans un premier […]
CREATION D’UN CHAI DE VINIFICATION AU CHATEAU DE FLAUGERGUES (34)
Messieurs Henri et Pierre De Colbert ont confié au bureau d’Ingénierie Vinicole la conception et la réalisation de leur nouveau chai de vinification et de conditionnement. Outre les traditionnelles fonctions de réception et de pressurage, les diverses cuves inox de petites capacités autorisent des vinifications parcellaires préservant toute singularité. Un système de régulation thermique Chaud […]
CREATION CAVE PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN (34)
Bebian Construction de la nouvelle cave du Prieuré de St Jean de Bebian, Domaine reconnu en Languedoc depuis les années 70 pour la qualité de ses vins. Le nouveau propriétaire Russe M. PUMPYANSKY a décidé de créer la nouvelle cave de Bebian et un site oeno-touristique de premier plan en convertissant le prieuré et la […]
CREATION CAVE VINICOLE D’UBY
Création par INGEVIN d’une nouvelle cave de vinification d’une capacité de 22 000 hl sur le domaine viticole d’UBY. Le domaine produit essentiellement des vins de pays de Gascogne, aromatiques, frais et fruités typiques du terroir gascon en appellation IGP Côtes de Gascogne. Le bâtiment a une superficie de 2 380 m². Cette unité assure l’ensemble […]
CRÉATION CAVE VINICOLE CELLIERS DE MEKNÈS
Création d’une cave complète pour vins rouges et rosés d’une capacité globale de 85 000 hl, faisant face à une parcelle de 600 ha de vignes. Cette unité comprend : Ce chantier est le second que le Groupe CASTEL a confié au bureau d’ingénierie vinicole INGEVIN en 1999. A l’issue, quatre autres chantiers ont été réalisés (3 au […]
RESTRUCTURATION CAVE COOPERATIVE ARNAUD DE VILLENEUVE
La cave Arnaud de Villeneuve est le fruit du déménagement des 2 caves coopératives de Salses et Rivesaltes sur un nouveau site (ancien site de SOPAGLY). La restructuration a compris les étapes suivantes :
Distillerie De La Tour : Création d’un chai de vinification – Gers
Pour assurer son approvisionnement , la maison Cognaçaise Distillerie De La Tour a confié a Ingevin la maitrise d’oeuvre complète de son outil de vinification Programmé pour accueillir les vendanges dès 2022 , cet ambitieux projet cumulera au total 90 000 Hectolitres de cuverie. L’outil a été dimensionné et étudié afin de pouvoir assurer l’extension […]
Chai gravitaire haut de gamme en Espagne
Situé dans les Baléares , ce domaine a confié à Ingevin la conception process de son projet de chai de vinification haut de gamme.
LANGLOIS CHÂTEAU : Étude de la création d’un chai de vinification – Loire
Pour son domaine à Sancerre , la filiale du groupe Bollinger Langlois-Château a confié à INGEVIN l’étude de son projet de chai de vinification. Missions réalisées par Ingevin :